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在距離「舊書舖子」不遠的地方,
有間老字號的「燕銘」玩具專賣店,
老闆在自家店前販售,
只有花蓮才有的紅輪與黑輪.
這個就是紅輪!
漂亮的粉紅色,
其實是用麵粉及紅麴調成的.
在平底鍋上煎熟後,
淋上店家特調的蒜頭、辣椒醬油,
吃起來軟嫩,
是一道很特別的小點心!
另外一個主角:黑輪,
主要材料是麵粉和地瓜粉,
用適當比例調製後,
再放入油鍋裡炸至金黃色.
吃起來酥酥QQ,
口感有點像年糕!
這些都是燕銘老闆ㄟ阿嬤自創的點心ㄋㄟ!
店裡還賣了很多玩具和電動遊戲呢!
有機會到花蓮時,
可以順路來嚐嚐,
這味陪伴在地人50年的特色小吃喔!
燕銘黑輪 紅輪
地址:花蓮市自由街122號
電話:(03)832-7814
~~~番外篇~~~
要離開時,
發現停車場旁有車子大排長龍ㄟ...
原來是花蓮縣政府設立的--行動收費服務站,
方便大家繳交停車費啦!
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