員林好吃的小吃非常多,
今天路過市區,看到這個純樸的小攤子,
我被招牌上【正宗三代祖傳】給吸引住!
怎能錯過這祖傳古早味呢!
攤子上擺放著層次分明的美麗九重粿!
老闆說:整個製造過程要費上四個多小時,
一層米漿,一層油蔥酥,…
這火候控制與炊粿技巧,
我想就是阿公和爸爸留下最珍貴的經驗吧!
很特別、簡單的煎檯,
重點是老闆將攤子及店裡、店外,
打理得相當乾淨整齊!
我馬上給他好好的稱讚一番!
我點了一份綜合的(九重粿+糯米大腸),
老闆把原來的涼粿和米腸外表,煎得金黃酥香,
再淋上獨門的醬料, 引出鮮滋美味!
白粿的米香+油蔥香+蒜香,
搭著涼拌小黃瓜吃更爽口!
牆上的價目表.
有機會到員林,可以來試試,
這耗費工時做出的高級小吃喔!
對了老闆說員東路、中山南路那二家也是他們的分店呢!
外縣市訂購還採宅急便低溫配送喔!
正宗三代祖傳九重粿
地址:彰化縣員林鎮民族街14號
電話:04-8375497
全站熱搜
留言列表
