端午節吃粽子,是中國人固定的習慣,
粽子依地域有不同的口味及製法,
台灣粽子則屬於閩南風味.
娘家媽媽粽子的製法則是先炒後蒸,
裡面最常見的餡料為豬肉,香菇,鹹蛋黃,花生等...
咬下第一口肉粽時,
那又香又Q 的口感及在齒頰間久久不散的粽香,...
唉!好懷念媽媽的味道!
浙江的嘉興也以鮮肉粽享譽內外,
嘉興粽子在大陸名氣響亮,
許多遊人來到嘉興無不爭購品嚐,
它的粽子口味也有多種,雞肉粽、八寶粽、紅豆粽等等...
很幸運地我在大陸時有機會品嚐到嘉興粽,
我只能說...還是台灣的粽子好吃,
而且有點很怪的是,
他們竟然把甜粽和鹹粽放在一起煮吔!
做法確實不凡.
不過,價格則是令人拍手叫好啊!
粽子依地域有不同的口味及製法,
台灣粽子則屬於閩南風味.
娘家媽媽粽子的製法則是先炒後蒸,
裡面最常見的餡料為豬肉,香菇,鹹蛋黃,花生等...
咬下第一口肉粽時,
那又香又Q 的口感及在齒頰間久久不散的粽香,...
唉!好懷念媽媽的味道!
浙江的嘉興也以鮮肉粽享譽內外,
嘉興粽子在大陸名氣響亮,
許多遊人來到嘉興無不爭購品嚐,
它的粽子口味也有多種,雞肉粽、八寶粽、紅豆粽等等...
很幸運地我在大陸時有機會品嚐到嘉興粽,
我只能說...還是台灣的粽子好吃,
而且有點很怪的是,
他們竟然把甜粽和鹹粽放在一起煮吔!
做法確實不凡.
不過,價格則是令人拍手叫好啊!
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