AeA 一家三口的幸福進行式

鳴~~~人家的照片還是無法上傳啦!
好吧!那今天就來分享一本好書---新世紀飲食.

最近,因為蟻爸讀書會的關係,
我們又重拾了這本書,再看一次還是讓人很震撼!

這本書從健康、愛心與環保三個角度,
來檢視我們目前的飲食文化出了哪些問題.
如果您關心健康,
您可以從中認清一向遵循的營養觀可能是文明病的禍首,
如果您是個有愛心、尊重生命的人士,
您可以從片中了解,我們吃進去的牲畜,
是如何在大企業的經營下成長的,
如果您關心環保,您也可以深刻的體驗一客牛排與一片森林的關係.

書中菲利浦先生因為動脈硬化接受手術,
刀子劃破他的胸膛後,血紅的心臟噗通的跳著,
醫生夾出一條十公分長、乳白色的脂肪.
專家告訴我們這條油脂是累積的「飽和性脂肪和膽固醇」,
說得再明白一點,就是肉、蛋吃太多了.
因為飽和性脂肪多半來自動物性食物,
而食物中膽固醇最高的是「蛋」.
作者提出種種醫學研究,顯示吃肉愈多的國家,
得文明病的比例愈高,乳製品消耗愈多的國家,
得骨質疏鬆症的愈多.

一個人選擇錯誤的飲食,其代價是犧牲健康,
但是當人人都選擇錯誤的飲食,
我們的代價是犧牲地球—整個人類賴以生存的大環境.

從本書中,您可以了解許多真相,得到許多啟示.
您更可以實際行動改變飲食、少一點肉蛋奶.
我們將可以保住大片的森林、減少水源污染、
解決世界的飢荒、減少動物的苦難,
還可以擁有一份心靈的喜悅和平和.