今年暑假ennio有份綜合領域的學習單,
就是親手為家人做一道菜,
老師希望他們能藉由分擔家事,
增進生活自理能力.
近一年來ennio常有機會,
在我做菜時充當小幫手,
加上現在美食節目當道,
切菜、打蛋、爆香、下鍋翻炒...
他都有基本概念和架勢唷!
對於這份作業的內容,他也很有意見,
我們母子倆討論的菜單一換再換,
最後終於決定做...大阪燒.
主要食材:
高麗菜
中筋麵粉
蛋
高湯
泡麵
調味料:
和風醬
美乃滋
芝麻
作法:
1.高麗菜切絲,蛋、高湯、麵粉調成麵糊備用
2.將高麗菜絲及用水泡開的泡麵、加入麵糊中拌勻,下鍋煎至兩面金黃
3.最後淋上和風醬、美乃滋、芝麻即可
看起來像不像三分樣,但我看到孩子在學做菜時,
專注力提昇,簡單的操作步驟,完成度高,所以很有成就感,
還可以拉近親子間的距離唷!
晚餐我們全家一起品嚐ennio做的<大阪燒>...
好好吃!
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