元旦走訪埔里,特地來拜訪-18度C巧克力工房,
一到門口...就被這排隊人潮給嚇壞了!
不要懷疑,這裡真的是民風純樸的埔里街上,
沒想到18度Ｃ比85度Ｃ還紅咧!
老闆曾是西點師傅,也當過保險業務,
十年前到日本學做巧克力,本來只是做給孩子和親朋好友吃,
結果因口耳相傳無心接單後,就一發不可收拾,
開始在網路上銷售,再轉戰實體店面,
18度C是巧克力製造、保存最佳溫度,
因此就以這個為名,一圓自己的創業夢!
因為等待的人數眾多,
店家以發號碼牌來控管先後順序.
等待的同時,店家很貼心地準備了免費的咖啡和茶,
讓大家盡情的享用!
而且是用咖啡豆現磨現泡的美式咖啡,
旁邊還備有奶精和原色方糖,
真的是誠意十足!
老闆也沒閒著喔!
端著一盤又一盤的巧克力,
招呼著大家試吃,還要解決顧客的問題.
當然他們也沒忽略小朋友,
用沾著巧克力的棉花糖,安撫孩子們的心,
真是面面俱到呀!
雖然是冬天,不過店家也販售巧克力冰淇淋,
口感濃純,沒有讓人不喜歡的香料味,
一個NT$100,是屬於高單價的冰品!
這家店有個很大的特色...就是免費試吃!
老闆很大方,提供整顆的巧克力給客人吃,而且不限數量!
還有情人濃郁65%、初戀濃純75%、初戀特濃純85%的生巧克力,
如果不趕時間的話,可以好好品嚐生巧克力口感上的細緻度.
老闆將口味做了許多變化,
以在地食材ex:埔里玫瑰作成果醬,魚池阿薩姆紅茶做成茶餡,
讓巧克力內餡更加豐富!
更多介紹可以參考18度c網站.
外帶盒精緻得像國外名牌ㄟ!
店家還會貼心地在袋內放入保冷包,
以維持巧克力最佳保存溫度.
一顆顆巧克力都像是藝術品,
每一種口味都令人驚奇,
雖然地點偏僻,
不過老闆提供了超乎顧客預期的服務,
及用心的食材...
我想這就是他成功的關鍵吧!
18度C巧克力工房
地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號 (近地母廟)
電話：(049)298-4863
網址：http://www.feeling18.us/
回程時順路來吃老字號-西施肉圓,
這是多年前在地同事帶我來吃的;
不知道為什麼取了"西施"這個封號?
but看到這位老闆,我想可以肯定的是...和美女無關就是了!
今天肉圓吃來和記憶中的好味道,有很大的落差ㄋㄟ!
我個人覺得太油膩了!
~唉!走味ㄟ肉圓!~
怕兒子吃不飽,加點了排骨麵,
我只能說...這不是他們家的強項...
這頓飯也是此行最不完美的部份!
不過!地址還是提供給大家參考囉!
畢竟吃是很主觀的一件事!
西施肉圓
地址:埔里鎮信義路350號
電話:049-2981860
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